★４月厳選ワインリスト★
【テーマ】
『はじめまして、ナチュラルワイン。』
今注目のナチュラルワイン。
実はナチュラルワイン（自然派ワイン）には明確な定義はありません。
環境や自然を尊重し、添加物、保存料、砂糖などを一切使用せず、純粋に熟成させたブドウ果汁だけで作られているワインをナチュラルワインと呼ばれています。自然へ敬意を払い環境や消費者を尊重して造ることを常に意識しながらワイナリーは取り組んでおります。
また、オーガニックワイン、ビオワイン、有機栽培ワインも総称して『ナチュラルワイン』と呼ばれています。
一昔前のナチュラルワインはクセが強く、また当たり外れが多く嫌遠されておりましたが、ワイナリーの技術力と実力が向上したおかげで今や世界が大注目しているワインカテゴリーの１つとなりました。
その中でナチュラルワインらしからぬ、しっかりとしたタンニンを感じる赤ワイン、柑橘系の爽やかでほんのりオイリーなこの時期にピッタリな味わいの白ワイン、大注目の微発砲オレンジワイン、キュートで甘酸っぱいロゼワイン、赤ワイン用のブドウを使い白ワインの醸造方法で作られた世界的に人気のオレンジワインの5種類をセレクトしました。
是非、お愉しみください！！
（赤）
ザ・ワイルド・チャイルド テンプラニーリョ
【産地】スペイン、トロ地方
【生産者】モーフォー
【品種】ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）
【味わい】フルボディ
【説明】
凝縮感のあるブラックベリーなどの熟した果実感。ほど良いボディと心地良い酸が広がりながらもしっかりとしたタンニンの渋味が良いアクセントに。
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（白）
エルブ・フォン・ブラン
【産地】フランス、ロワール地方
【生産者】クレモン・バロー
【品種】シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、グロロー・グリ
【味わい】辛口、ジューシー
【説明】
ライムや青りんごのような爽やかなアロマ。柑橘系のスッキリとした酸味と果実味のバランスがグレープフルーツのニュアンスを感じながらも、ほんのりとオイリーさも堪能することができるので、この時期にずっと飲んでいたいナチュラルワイン。
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（泡）
コル タマリエ ヴィーノ フリッツァンテ
【産地】イタリア、ヴェネト
【生産者】コル・タマリエ
【品種】グレラ主体
【味わい】微発砲、オレンジワイン、辛口、
【説明】
フリッツァンテ（Frizzante）とは、イタリアの微発泡ワインのこと。柔らかな泡立ちとキレの良い酸が癒される、今注目の微発砲ワイン。
柑橘系の香り、切れの良い酸とパンチのある芯のつまったストレートな果実味。酸もきれいにのっておりバランスの良い仕上がり。
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（ロゼ）
デリンクエンテ プリティ・ボーイ
【産地】オーストラリア、南オーストラリア州
【生産者】デリンクエンテ
【品種】ネロ・ダーヴォラ
【味わい】辛口、フルーティ
【説明】
オーストラリアでは珍しいイタリア品種のブドウを使用したフレッシュ＆フルーティなロゼワイン。
キュートでチャーミングなイチゴやチェリージャムのアロマ。自然味溢れるストロベリーのような甘さと、コクのある果実。みずみずしい酸味が爽やかな余韻を演出します。
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（オレンジ）
ファビュラス・フォエミネ・ピノグリージョ・オレンジ
【産地】イタリア、アブルッツォ
【生産者】ファビュラス
【品種】ピノグリージョ 、その他
【味わい】辛口
【説明】
穏やかに香るジューシーなイチゴ。ソフトで穏やかな酸と、軽くコクのある蜜のような甘みが優しく広がる。アフターはごく軽く渋みがあり、いきいきとした甘酸っぱいイチゴのようなニュアンスを堪能することができる。
グイグイいけちゃうライトさと飲み応えを与える甘さ。オレンジワインの入門にオススメの１本。
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